冬瓜是人們在平時比較常見的一種蔬菜，因為它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以人們?nèi)粘３远夏軌驗樯眢w補充營養(yǎng)，那么大家知道冬瓜具體的功效有什么嗎?關(guān)于冬瓜的做法可以說是多樣化的，可以燉湯可以炒菜。一些人在平時也不能常吃冬瓜，它的禁忌是什么呢?
降血壓，利尿消腫：在平時適當(dāng)?shù)某远希軌蚪档脱獕?，主要是因為在冬瓜里面含有豐富的維生素C，并且也含有豐富的鉀元素，鈉鹽含量比較低，它可以說是低鈉的食物，比較適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者的食用。
排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
