多數(shù)人在吃火鍋的時(shí)候,吃的蔬菜當(dāng)中都會(huì)有茼蒿,因?yàn)樗奈兜篮芎茫⑶乙菜煽?,?jīng)常吃茼蒿的人對(duì)茼蒿的功效了解嗎?茼蒿的做法有很多,除了涮火鍋,還可以炒著吃,不過有一些人在平時(shí)也不適合吃茼蒿,茼蒿的禁忌有哪些呢?
茼蒿的功效
1、預(yù)防便秘
在平時(shí)常吃茼蒿能夠幫助人們預(yù)防便秘,主要是因?yàn)檐磔锢锩婧胸S富的膳食纖維,膳食纖維這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),它還能夠幫助吸附腸道內(nèi)的廢棄物,所以經(jīng)常吃茼蒿也能夠促進(jìn)排便,茼蒿能夠很好的預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不好的人要常吃茼蒿,茼蒿本身具有一種獨(dú)特的清香味,茼蒿的這個(gè)味道主要來自于它當(dāng)中含有的多種香味揮發(fā)油,要知道這種揮發(fā)油散發(fā)出的味道,能夠幫助人們有效的促進(jìn)唾液的分泌,這樣就能夠很好的增強(qiáng)食欲。
3、養(yǎng)容美顏
女性朋友應(yīng)該要經(jīng)常吃茼蒿,茼蒿當(dāng)中含有人體需要的胡蘿卜素,維生素C等等,這些物質(zhì)能夠很好的清除人體內(nèi)的自由基,這樣就能夠起到抗衰老的作用,并且維生素C能夠很好的抑制黑色素沉積在皮膚上,常吃可以起到美容的效果。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料:茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油