西蘭花可以說是人們經(jīng)常會看到的一種食物,它吃起來的口感不但非常好,對我們的身體健康也非常好,那么常吃西蘭花的朋友知道它的功效有什么嗎?西蘭花的做法非常多,它可以炒著吃,還能夠煲湯喝,一些食物不要和西蘭花同吃,它的禁忌有哪些呢?
1.減肥
想要減肥的人,在平時應(yīng)該要常吃西蘭花,西蘭花能夠很好的控制熱量,它還可以有效的增加人們的飽腹感,這一點可以說是減肥過程中至關(guān)重要的一步,在西蘭花里面含有豐富的膳食纖維,它不但能夠很好的增強飽腹感,還能夠為身體補充營養(yǎng)物質(zhì)。
2.預(yù)防心腦血管疾病
西蘭花是一種很有營養(yǎng)的食物,它里面含有豐富的類黃酮成分,這些物質(zhì)到了我們的身體中,不但能夠很好的清除血管中的垃圾,它還能夠很好的預(yù)防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況,所以在平時常吃西蘭花對身體非常好。
3.預(yù)防癌癥
很多人應(yīng)該不知道西蘭花能夠預(yù)防癌癥,在西蘭花里面含有硫葡萄糖甙是物質(zhì),可以說是西蘭花的“黃金”營養(yǎng)成分之一,長時間吃西蘭花能夠降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。所以適當(dāng)?shù)某晕魈m花能夠有效的預(yù)防癌癥。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度,讓肌膚越來越年輕。
5.保護(hù)肝臟
西蘭花中的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富,因此能夠增強肝臟解毒的功效,提高人體的免疫力。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
原料:西蘭花一顆,青椒適量,蔥姜適量,五香粉適量,油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后,用手撕成一朵朵的,手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條,容易煮熟。
2、青椒切條。