在生活中女性朋友都非常喜歡吃銀耳，關(guān)于銀耳的做法有很多，大家喜歡將它直接做成銀耳湯。銀耳本身的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，那么經(jīng)常吃銀耳的人。知道銀耳的功效有什么嗎?一些食物不適合和銀耳同吃，它的禁忌有哪些呢?
銀耳的功效
1、肝臟解毒
如果大家在平時(shí)經(jīng)常吃銀耳，能夠幫助我們的肝臟起到解毒的效果，主要是銀耳里面含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)我們的肝臟很好，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)銀耳，對(duì)我們的肝臟比較好，也能夠起到一定的解毒效果。
2、養(yǎng)胃
有很多人都喜歡用銀耳熬制湯水，這樣吃銀耳能可以達(dá)到清熱利膽的功效，大家要知道銀耳可以說是很好的滋補(bǔ)藥物，常吃可以起到滋補(bǔ)不膩、健脾的功效。銀耳里面的物質(zhì)，喝白可以滋養(yǎng)胃、有助于睡眠，能夠起到很好的補(bǔ)腦效果。
3、美容祛斑
銀耳是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它里面具有天然特性膠體，并且本身有比較好的滋養(yǎng)作用，經(jīng)常服用銀耳能夠潤(rùn)澤肌膚，銀耳里面的物質(zhì)，還能夠起到很好的祛除面部黃褐斑和雀斑的效果。常吃也能夠滋潤(rùn)皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。
4、增加免疫力
可以防止鈣流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育非常有用;因?yàn)殂y耳富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體的抗腫瘤免疫能力。
5、減肥
銀耳富含膳食纖維，它有助于腸道蠕動(dòng)，降低脂肪吸收率。
6、增強(qiáng)免疫力
銀耳可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細(xì)胞壁多糖和胞外多糖組成?？稍鰪?qiáng)人體免疫功能，動(dòng)員淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
銀耳富含纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有助消化，防止大便干燥。它能潤(rùn)滑腸道并刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤(rùn)。
銀耳的做法
木瓜蓮子銀耳湯
