銀耳是多數(shù)女性都喜歡的食物，它也被人們叫做白木耳，這是非常常見的一種食物，所以它也有著菌中之冠的美稱。那么常吃銀耳的人，知道它的功效嗎?關(guān)于銀耳的做法有很多，它可以做成湯，還可以涼拌吃，很多食物都有禁忌，銀耳的禁忌有什么?
1、肝臟解毒
經(jīng)常吃銀耳能夠起到解毒的效果，它里面含有多種人體需要的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人們清理肝臟中的毒素。大家應(yīng)該知道，肝臟對人體有非常重要的作用，如果大家能夠經(jīng)常吃銀耳，那么對肝臟非常好，所以可以將銀耳加入日常的飲食中。
2、養(yǎng)胃
銀耳養(yǎng)胃的效果非常好，在平時大家可以將銀耳熬制湯水，飲用之后能夠起到清熱利膽的功效，其實(shí)銀耳也是一種滋補(bǔ)的藥物，食用之后能夠起到滋補(bǔ)、健脾的功效。經(jīng)常吃銀耳能夠養(yǎng)胃，還可以幫助睡眠、補(bǔ)腦，它可以說是非常好的滋補(bǔ)品。
3、美容祛斑
女性朋友應(yīng)該要經(jīng)常吃銀耳，它里面含有天然特性膠體，并且本身具有非常好的滋養(yǎng)作用，如果大家能夠長時間食用銀耳，那么能夠起到潤澤肌膚的效果，還能夠起到祛除面部黃褐斑和雀斑的作用。女性朋友吃銀耳可以滋潤皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。
4、增加免疫力
可以防止鈣流失，對生長發(fā)育非常有用;因?yàn)殂y耳富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體的抗腫瘤免疫能力。
5、減肥
銀耳富含膳食纖維，它有助于腸道蠕動，降低脂肪吸收率。
6、增強(qiáng)免疫力
銀耳可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細(xì)胞壁多糖和胞外多糖組成?？稍鰪?qiáng)人體免疫功能，動員淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
銀耳富含纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，有助消化，防止大便干燥。它能潤滑腸道并刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤。
銀耳的做法
金針銀耳燉雞湯
