冬瓜是多數(shù)人都吃過的食物，它主要生長在亞洲和熱帶等地區(qū)，現(xiàn)在在我國各個地區(qū)都有種植，那么大家知道冬瓜的好處有哪些嗎?冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，一些人也喜歡將冬瓜煮湯喝，一些人因為體質問題不適合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
冬瓜的好處有哪些
第一，增強免疫力。如果能夠常吃冬瓜，那么可以很好的提高我們的免疫力，主要是在冬瓜中有豐富的粗纖維，這個物質到了人體中，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，并且冬瓜中也有維生素b2以及硒這兩種成分，這些物質也可以增強人體免疫力。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物對人體也有好處，這些物質可以有效的促進排尿，堅持吃可以增加排尿量，并且在冬瓜里面也有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質對于升汞引起的腎損傷有一定的保護和阻斷作用，大家要將冬瓜加入飲食當中。
第三，很多人應該不知道，冬瓜可以起到比較好的降脂減肥作用。主要是因為在冬瓜中含有比較多的丙醇二酸，這個物質可以很好的抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜中的熱量也不是特別高，它里面基本沒有任何脂肪，所以吃冬瓜對于預防發(fā)胖有一定的效果。
第四，冬瓜有著美容養(yǎng)顏的功效。這是因為冬瓜和里面含有豐富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內(nèi)黑色素的沉積是一種對皮膚很好的潤膚美容成分。
第五，預防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;
4、鍋里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油;
6、淋入適量生抽;
7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;
8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。
