菠菜是大家經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜，尤其是對(duì)于有孩子的家庭中，菠菜含有比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么常吃菠菜對(duì)身體的好處有哪些呢?菠菜的做法有很多，可以煲湯喝，也可以炒著吃。一些食物不適合與菠菜同吃，菠菜的禁忌有什么呢?
菠菜當(dāng)中還含有多種豐富微量元素
菠菜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到了身體中，能夠?yàn)槿梭w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，菠菜中有豐富的鐵元素，常吃能夠?yàn)槲覀兩眢w補(bǔ)鐵，能夠起到預(yù)防缺鐵性貧血的癥狀。
菠菜能提高人體新陳代謝功能
很多人應(yīng)該不知道，菠菜可以延緩衰老，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗斜容^多的微量元素，這些物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的提高身體的新陳代謝，對(duì)于有高血壓的朋友和中老年人來說，可以多吃菠菜。
菠菜含有很多蛋白質(zhì)和葉綠素
在菠菜中有豐富的維生素K，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們改善鼻出血和腸出血的情況。適當(dāng)?shù)某圆げ四転樯眢w補(bǔ)血，并且它當(dāng)中含有的類胡蘿卜素、抗壞血酸元素能夠很好的改善出血問題，所以堅(jiān)持食用菠菜可以起到補(bǔ)血的效果。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
綠色蔬菜在現(xiàn)代人的餐桌上幾乎成了不可缺少的食物，每個(gè)家庭的早中晚餐都必備一盤綠色的菜，一方面是為了補(bǔ)充人體所需的微量元素，另一方面，由于生活條件的改善，人們已經(jīng)吃膩了葷菜，需要一盤蔬菜來解膩。
很多家庭就會(huì)選擇菠菜，菠菜里的胡蘿卜素，能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A又能維護(hù)正常視力和保護(hù)上皮細(xì)胞的健康，保護(hù)了眼睛緩解疲勞，提高人體預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
菠菜具有通腸導(dǎo)便，防治痔瘡的功效
菠菜含有很多的植物粗纖維，粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有利于排便通暢，促進(jìn)胰腺分泌，幫助食物的消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂的患者來說菠菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
菠菜的做法
熗菠菜
主料：菠菜適量。
輔料：干辣椒適量，花椒適量，食用油適量，耗油適量，鹽適量，味精適量。
步驟
