銀耳是大家都吃過的一種食物,它不但吃起來的味道很好,本身的營養(yǎng)價值也豐富,喜歡銀耳的人,知道它的好處有什么嗎?銀耳的做法有很多,除了炒著吃,還可以涼拌吃,一些人不適合吃銀耳,它的禁忌有哪些?
1、提升免疫力。在銀耳中有很多蛋白質(zhì)、維生素A等物質(zhì),這些物質(zhì)到了身體中,能預防細菌和病毒的入侵,還能讓我們的細胞膜保持完整,經(jīng)常吃銀耳能起到很好的抗病毒作用。
2、解毒通便。很多人應(yīng)該不知道,銀耳能起到通便作用,主要是它有豐富的維生素C,這個物質(zhì)能起到解毒的作用,讓我們的身體更健康,銀耳中存在的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,讓體內(nèi)環(huán)境更清潔。
3、減肥降壓。想要減肥的人生活中可以常吃銀耳,銀耳中存在的食物纖維,會讓大家產(chǎn)生飽腹感,吸收身體中多余的脂肪,減少脂肪的堆積,堅持食用能起到一定的減肥效果,也能控制血壓。
4、美容養(yǎng)顏。銀耳中含有大量的胡羅卜素,能夠刺激皮膚的新陳代謝,是肌膚保持細嫩光澤,更有消除皺紋的作用。
5、清肺養(yǎng)血。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素,可起到清肺養(yǎng)血、滋陰化痰的作用。
銀耳的做法
金針銀耳燉雞湯
金針銀耳燉雞湯以雞腿、銀耳、金針、枸杞等為材料制作而成。
制作步驟
1、雞腿洗凈塊,銀耳泡發(fā)洗凈撕成塊,金針洗凈備用,姜切片
2、準備燉鍋,依次放入姜片、雞腿、銀耳,倒入足量的水,蓋上鍋蓋開大火煮沸
3、轉(zhuǎn)中火,放入金針、枸杞繼續(xù)燉煮
4、添加鹽、雞精等調(diào)味料煮熟即可起鍋
銀耳拌三絲
銀耳拌三絲是以銀耳、豆角、紫甘藍、彩椒為食材制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈,彩椒洗凈切絲