生菜是大家經(jīng)常會吃的一種蔬菜，我們都知道將其與肉類搭配起來味道很好，其實它也有很多好處。生菜的做法有很多，不管是和其他食物搭配食用，還是炒著吃都很美味，多數(shù)食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
1、抗衰老
經(jīng)常吃生菜能起到抗衰老的效果，它含有多種營養(yǎng)物質，常見的就是維生素、微量元素、胡蘿卜素等物質，這些物質能起到抗衰老的作用，每天多喝一點生菜，不但能為身體補充營養(yǎng)，也能降低細胞老化的速度。
2、減肥
現(xiàn)在越來越多的人想要減肥，這類人群可以經(jīng)常吃生菜，它有不錯的減肥效果，主要是生菜中有比較多的膳食纖維和維生素C，這些物質到了身體中，能將體內多余的脂肪排出去。
3、加強腸胃功能
如果大家能常吃生菜，可以促進腸胃消化系統(tǒng)，還能加速腸胃的血液流動，如果大家吃了很多的肉類食物，這個時候可以適當?shù)某陨?，生菜不但能解除油膩，還能很好的促進腸胃吸收。
4、排毒利尿
生菜含有大量的甘露醇成分，這類成分可加快代謝血液內部臟東西，并清除腸道堆積毒素，可有效預防便秘情況。
5、促進兒童發(fā)育
生菜里面含有豐富的礦物質元素，比如鈣物質、鐵物質等，這類物質可促進兒童骨骼和牙齒發(fā)育，能夠有效預防骨質疾病、貧血、腸胃疾病等。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
主料：生菜1把、西紅柿2個。
輔料：蘑菇適量。
調料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法
1、生菜洗凈，瀝干水分。
2、西紅柿洗凈，切塊。
