冬瓜是生活中大家經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜，它不但吃起來的味道很好，也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能為身體補(bǔ)充能量，冬瓜具體好處有什么?冬瓜的做法有很多，不管是煲湯還是炒著吃都很美味，一些人不適合吃冬瓜，冬瓜的禁忌有哪些?
1、補(bǔ)充水分
到了夏季的時(shí)候，身體可能存在缺水的癥狀，這個(gè)時(shí)候除了喝水外，還要經(jīng)常吃新鮮的水果和蔬菜，這樣能為身體補(bǔ)充水分。冬瓜含水量很高，已經(jīng)有96%，在夏天經(jīng)常吃冬瓜，能為身體補(bǔ)充水分，還可以避免各種皮膚問題。
2、緩解疲勞
夏天氣溫很高，所以人們會(huì)經(jīng)常出汗，體內(nèi)的鉀元素也可能會(huì)隨著汗液流失，如果身體中的鉀元素不能及時(shí)的補(bǔ)充，可能會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂，影響到大家的身體，生活中經(jīng)常吃冬瓜，能為身體提供鉀元素，有效的防止鉀元素的流失。
3、減肥通便
在冬瓜中有B族維生素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能促進(jìn)糖類、淀粉代謝，這樣就可以減少脂肪的含量，有助于減肥。還有在冬瓜中有葫蘆巴堿和丙醇二酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中，能有效的阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。
冬瓜能防止體內(nèi)脂肪堆積，同時(shí)還能消耗多余的脂肪，具有良好的減肥效果。后，冬瓜不但含水量高，而且富含膳食纖維，熱量也極低，能夠增加飽腹感，有效減少其他高熱量食物的攝入。所以，冬瓜是保持體型、控制體重的理想蔬菜，冬瓜也因此被稱為“減肥瓜”。
4、清熱排毒
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性寒味甘，能夠生津止渴、清熱解暑，對(duì)避暑除煩有著良好的效果，在夏日服食尤為適宜。
5、排毒養(yǎng)顏
冬瓜含水量高，而且含有許多膳食纖維，食用后能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，有助于改善便秘，同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢物的排泄，從而可以起到排毒養(yǎng)顏的功效。
6、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
夏季天氣悶熱，人體大量出汗，很容易導(dǎo)致身體缺水，使血管收縮、血壓升高，提高了心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。而冬瓜是高鉀低鈉型蔬菜，并且含有大量水分和膳食纖維，經(jīng)常食用可以保護(hù)心臟功能、消除水腫和降低血壓，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。
冬瓜的做法
關(guān)東素扒肉
食材
冬瓜1000克、干淀粉25克、蠔油15克、濕淀粉15克、鮮露10毫升、老抽10毫升、精鹽3克、白糖2克、牛肉湯、色拉油各適量。
