冬瓜的好處 夏天吃冬瓜竟然有這6個好處(2)

  做法

  1.把凈冬瓜肉切成長條塊,在其表面剞0.5厘米深的十字花刀,抹勻老抽后,再粘一層干淀粉待用。

把凈冬瓜肉切成長條塊

  2.鍋入色拉油燒至六成熱時,把冬瓜塊放油鍋里,炸至表面呈金黃色便撈出來,切成0.5厘米厚的長片,然后擺盤并澆入牛肉湯,用保鮮膜密封好,再放蒸柜里蒸5分鐘取出來,潷去湯汁。

  3.把牛肉湯入鍋,加蠔油、鮮露、精鹽和白糖燒開后,淋濕淀粉勾成玻璃芡,出鍋澆在盤中冬瓜片上,出鍋吃吃吃!

  酥肉燉冬瓜

  食材

  酥肉150克,冬瓜100克、胡蘿卜80克、雞蛋80克、淀粉40克,精鹽2克、一品鮮醬油4克、料酒6克、雞精8克、姜蔥汁20克。

  做法

  1、將新鮮豬肉切片,納如盆內(nèi)調(diào)入料酒、姜蔥汁、少許鹽腌碼入味;雞蛋磕破,入腌碼之后的肉片盆內(nèi),拌勻,再加入淀粉調(diào)勻;

  2、油鍋上火待油溫四成之后,逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片,炸至金黃色撈出即可;

  3、冬瓜去皮瓤不用,與胡蘿卜同切片備用;

  4、燉鍋上火入鮮湯,加入主輔原料旺火燒沸,去浮沫轉(zhuǎn)微火慢燉至酥肉柔軟,調(diào)味即可。

  冬瓜的禁忌

  冬瓜+山竹:山竹含有大量纖維素和蛋白質(zhì)、脂類,結(jié)合冬瓜一起食用會引起身體不適。

山竹結(jié)合冬瓜一起食用會引起身體不適

  冬瓜+醋:醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白質(zhì)蔬菜,兩者結(jié)合食用會使自身的營養(yǎng)價值降低,相會壓制效果。

  冬瓜+鯽魚:冬瓜是寒性蔬菜,和鯽魚同時食用會導致身體脫水。

  冬瓜+海螺:海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用會起反作用,引起身體不適。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的好處,我們現(xiàn)在對冬瓜應該有了一些了解,喜歡吃冬瓜的朋友生活中可以多吃一點,它不但能為身體提供營養(yǎng)物質(zhì),也能起到補水和預防中暑的作用,吃冬瓜的時候也要注意它的禁忌。

冬瓜的做法 冬瓜的好處 冬瓜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...