薏米的功效與作用 怎樣吃薏米更好(9)

  薏米紅豆粥的做法

  薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)。

  (1)把薏米洗凈浸泡20分鐘。

  (2)把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。

  (3)酌加冰糖,早晚分服,連續(xù)7天。

  功能

薏米紅豆粥的做法簡(jiǎn)單

  紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復(fù)紅潤(rùn);薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。

  TIPS

  (1)薏米,也叫苡米、薏苡仁,藥店中藥柜可以買到。

  (2)粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而后謂之粥。”

  有人說熬薏米紅豆粥的時(shí)候,加一把大米,味道更美。我勸你千萬不要這樣做,因?yàn)榇竺缀袧駳猓t豆和薏米都是祛濕的,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,雖然味道可能更好了,但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事,就因?yàn)槟且话汛竺?,所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了,功效全無。

有人說熬薏米紅豆粥的時(shí)候,加一把大米,味道更美

  熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的

  薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛,很浪費(fèi)火或者電,而且搞不好還會(huì)把水燒干,造成糊底。

  建議的方法有兩種:第一種方法是在鍋里加進(jìn)去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí),再開火,燒開后再悶半個(gè)小時(shí),紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡(jiǎn)單,就是把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進(jìn)去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的,也節(jié)省能源的,不用再熬了。

紅豆薏米粥 薏米 薏米怎么吃 
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