燕麥?zhǔn)秤米⒁馐马?xiàng)
燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥?zhǔn)称芬莆?ldquo;少量、經(jīng)常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應(yīng)更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥?zhǔn)称?，即使食用也?yīng)該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅，然后油炸、焙烤或煮食都是不錯(cuò)的選擇，風(fēng)味和口感都很好。
1、不可食用過(guò)多
食用燕麥一次不宜太多，否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。
2、忌菠菜
燕麥含有鈣質(zhì)，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長(zhǎng)期食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
3、消化不良者慎用
多渣的粗膳食纖維食物不容易被消化吸收，而燕麥片中則含有大量的纖維，消化不良者食用易加重病情。
烹飪小技巧
食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是要避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，否則會(huì)造成維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。生麥片需要煮20～30分鐘;熟麥片則只需5分鐘;熟燕麥片與牛奶一起煮只需要3分鐘，中間好攪拌一次。
適宜人群
燕麥對(duì)于現(xiàn)狀常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
食物相宜
燕麥+牛奶：有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。
燕麥+山藥：益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴。
燕麥+南瓜：益肝和胃，潤(rùn)腸通便，降血壓，降血脂。
結(jié)語(yǔ)：燕麥?zhǔn)且环N非常好的養(yǎng)生的食品，也是人們非常喜愛(ài)吃的，它的美容養(yǎng)顏以及減肥的功效是人們喜愛(ài)它的一個(gè)很大的原因。而燕麥的吃法也是非常的多的，本文就為大家詳細(xì)的介紹了許多的燕麥的眾多的吃法，大家不妨在空閑的時(shí)候試試吧!
