黑豆是一中表皮為黑色的豆類,也是少有的黑色作物。黑豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分以及黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等活性物質(zhì)。有很不錯的滋補效果。那么我們在日常生活中該如何使用黑豆呢?下面就由小編來為大家介紹一下吧?
煮黑豆
材料
黑豆200公克,金箔適量,鹽3公克,水800㏄,砂糖130公克,鮮美露27㏄。
做法
1、將黑豆洗凈瀝干水分,與煮汁放入鍋中同煮至滾沸后,放置一晚備用。
2、隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸后,改以小火續(xù)煮至黑豆變軟時,熄火自然放置一晚。
3、將作法3的黑豆盛入容器內(nèi),再以金箔裝飾即可。
黑豆豆?jié){
材料
黑豆80克、白糖適量。
做法
1、黑豆先洗凈,再用清水浸泡至少3個小時。
2、將浸泡好的黑豆倒入豆?jié){機中。
3、接著再倒入適量清水,加蓋后啟動按鍵。
4、煮好之后,將豆?jié){過濾,去掉豆渣。
6、后加入適量的白糖調(diào)味即可飲用。