松脆可口的炸薯條相信大家都是愛吃的，每次去KFC是不是都必點薯條呢?相信大家的答案肯定都是一樣的。既然大家都愛吃， 我們?yōu)槭裁床话颜ㄊ項l作為一種樂趣，帶回家自己做呢?那么你知道炸薯條怎么做嗎?你知道怎么炸薯條才好吃嗎?下面小編就為大家?guī)碚ㄊ項l的具體操作步驟以及注意點，一起去看看那吧!
很多人都說不能吃油炸食品，因為不健康，即便是這樣，還是有很多人控制不住的去吃它。那么宅薯條對人體到底有沒有害呢?小編認為這還是看吃的量的多少了，吃多的話對身體肯定是不好的!
1、偶爾吃薯條的話，也可以吸收到一些土豆富含的營養(yǎng)。土豆脂肪含量非常的低，礦物質(zhì)卻比谷類糧食要高幾倍，而維生素C更是蔬菜之，也是蘋果的幾倍。一個成年人每天吃半斤土豆可以滿足身體所需的營養(yǎng)。
2、但是多吃薯條就會帶來許多問題。薯條是油炸食品，經(jīng)過高溫加工后，它會帶有非常高的丙烯酰胺，薯條更是超出其他谷類油炸食品的四倍。丙烯酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，淀粉類食品在高溫烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。動物試驗結(jié)果顯示，丙烯酰胺是一種可能致癌物。長期低劑量接觸丙烯酰胺出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀。盡管丙烯酰胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但此問題應(yīng)引起關(guān)注。
3、除了丙烯酰胺的問題，炸薯條還含有反式脂肪酸，如果長期食用的話，會降低記憶力，導(dǎo)致發(fā)胖，容易引起冠心病，形成血栓，如果懷孕或者哺乳期的女性食用過多還會影響胎兒或嬰兒的健康，對于男性來說，則會影響生育能力，對精子活躍性產(chǎn)生影響。在成長發(fā)育期的青少年如果吸收了太多反式脂肪酸會影響中樞神經(jīng)的發(fā)育。所以，薯條雖然很可口美味，但是不能吃太多。
原料：土豆
調(diào)料：食用油、黑胡椒粉、鹽
做法
1、土豆一個洗凈，
2、去皮后切成片狀，
3、再切成長條形，
