粳米是大米的一種，是我國(guó)的特色食品，種植歷史悠久。粳米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，氨基酸，脂肪，鈣，磷，鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素。具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防糖尿病等作用。下面小編就為大家介紹幾款粳米的美味食譜吧。
百合薏仁粳米粥
材料
粳米50克，薏仁50克，新鮮百合50克。
做法
1、砂鍋內(nèi)放入足量的清水，大火燒開(kāi)，粳米用清水沖洗一遍放入開(kāi)水鍋中。
2、薏仁用清水沖洗一遍，然后用清水提前浸泡至發(fā)脹。
3、泡好的薏仁放入鍋中。
4、用勺子將食材朝一個(gè)方向攪拌幾次，大火燒煮。
5、煮到鍋里的水燒開(kāi)，有浮沫飄起時(shí)用勺子把浮沫撇去，轉(zhuǎn)中小火熬煮。
6、期間用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開(kāi)花。
7、新鮮百合用清水洗凈表面的泥污，用手掰開(kāi)并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。
8、處理好的百合放入砂鍋中。
9、繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
核桃木耳粳米粥
材料
粳米100克、核桃仁20克、水發(fā)黑木耳15克、葡萄干、冰糖20克。
