豆?jié){、大豆和豆渣這三樣?xùn)|西大家都并不陌生，通常情況下大豆榨出豆?jié){后，豆渣便會被當(dāng)作垃圾丟棄，殊不知這樣不僅造成食物的浪費還是浪費了上好的護(hù)膚品和清潔用品。豆渣可吃、可用還可以護(hù)膚。
豆腐渣的食用功效
1.防便秘
豆渣中的大豆膳食纖維雖然不對人體提供任何的營養(yǎng)或熱量，但是卻有吸濕性，可增加糞便體積和濕度，可促進(jìn)排便和緩解便秘。
2.控血糖
大豆膳食纖維還可以延緩血糖的上升速度，起到控血糖的作用。而進(jìn)入腸道之后可以減少人體對脂肪和膽固醇的吸收。
3.減肥
上文已經(jīng)提及豆渣中的膳食纖維并不會給人體提供熱量或營養(yǎng)，但是卻可以減少脂肪的吸收和增加飽腹感。同時，豆渣還含有粗蛋白可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這樣可以在吃飽的狀態(tài)下減肥。
4.補(bǔ)鈣
大豆加工后所產(chǎn)生的豆渣，其中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)更易被人體吸收，可以補(bǔ)鈣，防止骨質(zhì)疏松。
豆腐渣的美容作用
1.去角質(zhì)
豆渣的顆粒較小又天然，用其按摩臉部有去角質(zhì)作用。同時，豆渣溫和潤膚，去角質(zhì)后不會有緊繃感。
2.面膜
利用豆渣和少量蜂蜜調(diào)勻敷臉，可助皮膚保濕和嫩滑肌膚。除了蜂蜜之外也可以添加橄欖油或者維生素E敷臉。
豆腐渣的生活妙用
1.盆栽肥料
將豆腐渣和泥土一同混合發(fā)酵一個月左右即可作為盆栽的肥料，而為了減輕發(fā)酵時的異味，可以加入一些橘皮。
2.寵物飼料
豆渣實際上常被畜牧業(yè)和家禽業(yè)用做飼料，而在家庭中可以作為觀賞魚類、寵物鼠等動物的飼料。
3.清潔碗筷
豆腐渣中的粗纖維有吸附油脂的作用，所以不使用洗潔劑也可以很好的去除碗筷上的油，同時還可以洗手，不傷害皮膚。
所以，下次榨豆?jié){后千萬不要再將豆渣當(dāng)作垃圾了，它不僅可以食用，還可以作為清潔用品。早在《千金翼方》中便開始利用豆子研末做澡豆，用于洗澡和洗臉了。
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