對于糙米大家都是有些了解的，它對人體有益，很多人都喜歡吃糙米。它有很多對身體有益的作用，那么，糙米的功效與作用有哪些呢?應(yīng)該怎么吃?吃糙米要注意什么?下面就一起來看看吧。
糙米的功效與作用
減肥
胖的人適當(dāng)吃些糙米是能夠幫助減肥的，還有實驗證明，糙米當(dāng)中含有一種化合物，可以讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊，對身體有益。
防過敏
相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。
由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。
糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。
治貧血，增強(qiáng)體質(zhì)
糙米有一定的活血造血功能，我們適當(dāng)吃些糙米可以治療貧血。它的胚芽當(dāng)中含有維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)，可增強(qiáng)體質(zhì)。
維持內(nèi)分泌平衡
糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。
防癌
糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。
健胃
平時多吃一些糙米，可以養(yǎng)胃健胃，可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的吸收功能。
清腸防便秘
糙米可以增加腸道內(nèi)的有益菌群，可以改善腸胃，增加蠕動，幫助排出毒素，還可以改善便秘的情況。
排毒
吃糙米可排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)份及毒素。
降血脂
米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質(zhì)的吸收、與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護(hù)心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。
