對(duì)于糙米大家都是有些了解的,它對(duì)人體有益,很多人都喜歡吃糙米。它有很多對(duì)身體有益的作用,那么,糙米的功效與作用有哪些呢?應(yīng)該怎么吃?吃糙米要注意什么?下面就一起來(lái)看看吧。
糙米的功效與作用
減肥
胖的人適當(dāng)吃些糙米是能夠幫助減肥的,還有實(shí)驗(yàn)證明,糙米當(dāng)中含有一種化合物,可以讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊,對(duì)身體有益。
防過(guò)敏
相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過(guò)敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn),這些孩子之所以易受皮炎之苦,與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切,如偏食肉、奶、蛋類(lèi)食品,造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低,缺乏生命活力。
由這類(lèi)低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體,對(duì)自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去,形成組織胺、羥色胺等過(guò)敏毒素,刺激人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)而發(fā)病。
糙米、蔬菜則不同,所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng),又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流,故能防止上述過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
治貧血,增強(qiáng)體質(zhì)
糙米有一定的活血造血功能,我們適當(dāng)吃些糙米可以治療貧血。它的胚芽當(dāng)中含有維生素E,可以促進(jìn)血液循環(huán),可增強(qiáng)體質(zhì)。
維持內(nèi)分泌平衡
糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡。
防癌
糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達(dá)到了防癌的作用。
健胃
平時(shí)多吃一些糙米,可以養(yǎng)胃健胃,可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的吸收功能。
清腸防便秘
糙米可以增加腸道內(nèi)的有益菌群,可以改善腸胃,增加蠕動(dòng),幫助排出毒素,還可以改善便秘的情況。
排毒
吃糙米可排除體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)份及毒素。
降血脂
米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類(lèi)物質(zhì)的吸收、與膽固醇結(jié)合,促進(jìn)膽固醇的排出作用,加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護(hù)心臟的作用,長(zhǎng)期食用能幫助高血脂患者降低血脂。