在日常生活中，紅豆是我們常見(jiàn)的一種食物，而且紅豆是一種較為常見(jiàn)的滋補(bǔ)食材。那么，紅豆的功效與作用有哪些呢?它具有養(yǎng)心補(bǔ)血、消除水腫等作用哦。那紅豆適宜人群有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看紅豆的食用方法有哪些吧。
紅豆的功效與作用
1、養(yǎng)心補(bǔ)血
古代李時(shí)珍把紅豆稱(chēng)作“心之谷”， 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、解酒，解毒
紅豆具有解酒的，其含有較多的皂角甙，可刺激腸道，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。所以在醉酒后喝點(diǎn)紅豆湯可以讓身體快速恢復(fù)正常狀態(tài)。
6、降壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。固高血壓等患者可常食紅豆來(lái)緩解身體的不適。
