在生活中花生是很多人閑時喜歡吃的一種小零食,那么生花生一天吃多少比較合適呢?吃花生有什么好處呢?但并不是所有的人都適合吃花生的,哪些人不宜吃花生?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
吃生花生是有好處的,首先,花生的豐富營養(yǎng)及鈣質。給人體有很大的幫助。但是,事物是由多方面的因素制約的。吃的上癮或吃得過量,肯定沒有好處。
一是、腸胃受不了,容易消化不良。同時,營養(yǎng)需要均衡,不能逮住某樣好吃的猛吃。
二是、必須具體情況具體分析。比如你的血小板減少,皮膚容易碰得青一塊紫一塊的。適量多吃一點花生紫皮。肯定有好處。但是,如果你的體質過于胖尤其使血液粘稠的、有血栓跡象的人,簡直就不能吃一點。因為你沒有介紹你的個人情況,不能準確的回答你的能與不能。但是事物有自己的規(guī)律性,不能違反。
吃花生的注意事項
花生有很多吃法,一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。
從營養(yǎng)方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是公認的強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發(fā)肝癌。
因為黃曲霉毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黃曲霉毒素濾掉,這樣吃煮熟的花生較為安全,也易于消化,營養(yǎng)素的損失小,炒的話無法破壞黃曲霉毒素,所以說煮是好。
吃的時候還有一個問題,就是關于花生的紅衣。紅衣有補血、促進凝血的作用,這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。反過來,另一方面,對于血液黏稠度高的人來說,就沒什么好處了,反而會增加心腦血管疾病的風險。 因此,血液黏稠度高的人不宜食用花生的紅衣。老年人好也別吃,避免血液黏稠。
抗老防衰
花生中所含有的兒茶素對人體具有很好的抗老的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分,經(jīng)常吃花生,有益于人體延緩衰老,所以花生又有“長生果”的稱號。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。
我們吃花生的時候都喜歡連皮一起吃。花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進 骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發(fā)病有一定的治療作用,對人體造血功能有益?!?/p>
預防冠心病
花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體 內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。