豌豆還含有抗病毒，抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)。常食對(duì)身體健康極為有益。
保護(hù)心血管
豌豆高鉀低鈉，有益于保護(hù)心血管。
降血壓
有高血壓、糖尿病、熱性體質(zhì)等人適合吃豌豆，因?yàn)?，豌豆中的K因子具有降壓作用，對(duì)于患有高血壓病或有血壓升高，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人如果長期食用豌豆具有裨益的功效。
護(hù)眼
經(jīng)常吃豌豆的人可以改善視力還有清肝明目的食療功效，因?yàn)橥愣购胸S富的胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對(duì)于保護(hù)視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助。經(jīng)常熬夜的人可以吃點(diǎn)豌豆，對(duì)視力模糊的朋友也合適食用。
高鉀則是豌豆嬰的另一特色。生機(jī)飲食者打精力湯時(shí)，豌豆嬰是經(jīng)常添加的食材之一，腎臟病患不適合飲用，而且，食用豌豆嬰時(shí)，記得燙熟后再吃，也不要飲用湯汁。
不只腎臟病患食用豌豆嬰時(shí)要留意，這類豆類發(fā)芽的食材，普林含量通常不低。痛風(fēng)發(fā)作的患者須忌口，平日雖可食用，但切記要適量。另外，對(duì)于潰瘍患者，應(yīng)食用較軟質(zhì)且細(xì)碎的食物，這時(shí)候也不適合吃豌豆嬰沙拉。
營養(yǎng)陷阱豌豆性寒，難消化，不宜多吃。豌豆粒小而圓，有堵塞氣管的危險(xiǎn)，給兒童食用時(shí)不可逗兒童說話或大笑。豌豆粒易產(chǎn)氣，多食亦會(huì)導(dǎo)致腹脹，慢性胰腺炎患者忌食。消化不良者不宜大量食用。糖尿病患者慎食。許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對(duì)豌豆的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?豌豆具有治療糖尿病、美容、殺菌抗毒、保護(hù)心血管等功效。所以常吃豌豆對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了豌豆的食用禁忌，大家可要牢記哦。
