早上的時候不少人都會泡一碗燕麥來吃，燕麥的味道是比較好的，而且還富含多種營養(yǎng)元素。燕麥的功效是什么?可能有不少人天天都會吃，但是對于具體的功效不清楚。吃燕麥的方法有很多，但是在吃的時候我們一定不要犯了禁忌。
燕麥的功效
降血糖
燕麥具有降低血糖的作用，因為燕麥中含有β-葡聚糖，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這個成分可以讓人體對于膽固醇的吸收率減少，然后還能阻止脂肪在人體內(nèi)堆積。常吃燕麥的人，血液流通的會更快，所以說如果你的血糖比較高，記得多吃燕麥。
減肥
吃燕麥還能幫助減肥，正在瘦身的朋友要記得多吃哦!燕麥中的碳水含量比較少，也就是說熱量比較低，但是因為纖維含量高，所以吃了之后又能產(chǎn)生比較強的飽腹感。減肥的時候吃燕麥這種類型的粗糧，可以快速的達到瘦身的效果。
保護腸道
燕麥對于我們的腸道也具有很好的保護作用，前面提到的β-葡聚糖不但能控制膽固醇，還可能幫助抑制腸道中多種細菌的繁殖，為腸道提供一個良好的環(huán)境，從而提升腸胃功能。平時容易腹瀉或者是便秘的人，應該多吃一點燕麥。
抗衰老
燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì)，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，這些物質(zhì)可以清除自由基，減少其對皮膚細胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤。
保護頭發(fā)
燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵、鋅等，可以幫助頭發(fā)生長。燕麥蛋白質(zhì)可以在頭發(fā)表面形成保護膜，潤滑頭發(fā)表層，減少因摩擦或梳理等引起的頭發(fā)損傷。
促進消化
燕麥中膳食纖維含量豐富，它可以增加腸胃蠕動，促進新陳代謝幫助消化。
降膽固醇
燕麥β-葡聚糖能夠減少腸胃吸收脂肪的速率，從而降低人體膽固醇的合成，科學家發(fā)現(xiàn)β-葡聚糖能顯著降低血漿中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。
