花生是比較常見的谷類，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，食用之后可以幫助我們保養(yǎng)胃部，還能夠滋潤(rùn)皮膚。生活中關(guān)于花生的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)食用花生的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中的膽固醇，花生會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇等物質(zhì)，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)對(duì)人體大有益處，均具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。
潤(rùn)膚抗衰老
吃花生對(duì)我們的皮膚有很好的保護(hù)效果，我們要知道花生中含有人體需要的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些物質(zhì)都是可以幫助我們滋養(yǎng)皮膚的，常食用可以美容潤(rùn)膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
很多人應(yīng)該想不到，吃花生很有可能會(huì)幫助我們提高記憶力，我們要知道花生富含人體必需的8種氨基酸，經(jīng)常吃花生可以促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠增加記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的吃法
一、花生豆?jié){
