黃豆大家應(yīng)該都很熟悉了吧!在平時雖然說不是每個人都經(jīng)常吃,但是我們都知道黃豆的功效是很厲害的。黃豆的好處有哪些?常吃黃豆的人應(yīng)該要學(xué)習(xí)一下黃豆的做法。黃豆的禁忌也有不少,有一些人是不能吃的,具體請看下文做個了解吧!
黃豆的好處
提高免疫力
吃黃豆具有提升免疫能力的作用,因為黃豆中的營養(yǎng)成分很豐富,不僅有多種維生素,還有蛋白質(zhì)和氨基酸等等。黃豆中的這些營養(yǎng)共同的作用于我們的身體,使得免疫能力得到提升,而且黃豆比較好吸收,還不會影響膽固醇。
美白護膚
黃豆對于皮膚也有不錯的保養(yǎng)作用,黃豆中的亞油酸成分能夠幫助去除體內(nèi)的黑色素沉淀,從而減輕色斑以及痘印,使得皮膚變得更加白嫩、細(xì)膩。愛美的朋友除了在平時注意充足的睡眠和使用護膚品之外,吃黃豆也不能忘記哦。
改善腸道功能、預(yù)防便秘
黃豆中有一些人體無法的成分,比如說水蘇糖、棉子糖,它們都是屬于低聚糖,這些成分在進入腸道之后,雖然我們無法吸收,但是卻可以增加腸道中的有益菌,使得腸道環(huán)境得到優(yōu)化。常吃黃豆可以讓我們的腸胃功能得到提升,不容易便秘。
降低膽固醇
吃黃豆能降低膽固醇,首先黃豆中自帶的膽固醇是非常低的,而且還含有大量的膳食纖維,這些膳食纖維能夠幫助我們的身體更快的代謝掉膽固醇,避免膽固醇的升高。如果你存在血清膽固醇偏高的問題,建議常吃黃豆哦。
保護大腦
多吃一點黃豆是可以幫助我們保護大腦的,黃豆會有這樣的效果,主要是因為它本身含有一種脂類物質(zhì)——大豆磷脂,它是生物膜的主要成分,并且大豆磷脂中的卵磷脂是我們大腦需要的重要物質(zhì),所以黃豆對大腦健康非常有益,還能預(yù)防老年癡呆癥。
改善更年期癥狀
黃豆中含有一種酚類物質(zhì)——大豆異黃酮,也稱植物雌激素,它能夠調(diào)整人體內(nèi)的激素分泌和代謝,從而改善女性更年期體內(nèi)雌激素分泌紊亂的癥狀。
黃豆的做法
一、黃豆花生豐胸酥
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法
1.花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形
2.將其揉成小球后,再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)。
3.烤箱預(yù)熱10分鐘,再以攝氏150度烘烤15分鐘。