玉米的好處 想不到吃玉米可以預防這病

  玉米是很常見的谷類,深受人們的喜歡,適當?shù)某杂衩啄軌驗槲覀兊纳眢w帶來很多的好處,特別是在預防癌癥方面效果很好。我們都知道玉米可以做成美味的食物,它的做法有很多,食用玉米的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

  玉米的好處

  1、防癌抗癌

  多吃一點玉米可以幫助我們預防癌癥的出現(xiàn),玉米含有豐富的硒和鎂元素。硒到了我們的身體之后,能夠加速體內(nèi)過氧化物的分解,這樣就會讓惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。鎂元素能夠幫助我們抑制癌細胞的發(fā)展,另一方面能加強腸壁蠕動。

多吃一點玉米可以幫助我們預防癌癥的出現(xiàn)

  玉米是很有營養(yǎng)的食物,它含有豐富的谷胱甘肽,這個物質(zhì)可以說是“手銬”,它能夠銬住致癌物質(zhì),使其失去活性并通過消化道排出體外。玉米中的物質(zhì)也是抗氧化劑,能夠使加速老化的自由基失去作用,是人體內(nèi)有效的抗癌物。

  玉米中的葉黃素能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌,玉米黃質(zhì)則可以預防皮膚癌和肺癌。

  2、防止動脈硬化

  很多人應該不知道,其實玉米可以幫助我們預防動脈硬化的出現(xiàn),玉米中含有豐富的玉米油,它的體內(nèi)含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,這個物質(zhì)能夠幫助我們清除血液中有害的膽固醇,可以有效的防止動脈硬化。

  3、補血養(yǎng)血

  吃玉米可以加速我們身體的血液循環(huán),并且是可以帶動鐵元素快速的合成血紅蛋白,所以對女孩子來說,吃玉米可以有補血養(yǎng)血的供血,對缺血的人也是很有好處的。

  4、護眼功效

  玉米對人類的大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素—葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營養(yǎng)素,作用卻勝似營養(yǎng)素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

  5、防止便秘

  玉米含豐富的纖維素,可以刺激胃腸蠕動,防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。

  6、健脾養(yǎng)胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。

玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料

  注意:玉米屬于粗糧,不能多吃,還需要搭配細糧,營養(yǎng)才更好吸收。

  7、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

  8、美膚護膚

  玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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