綠豆是大家都很熟悉的一種豆類了，夏天的時候很多人都喜歡煮綠豆湯喝，在冬季的時候則更多的用它來做成一些甜點吃。綠豆的好處是什么?常吃這樣的東西，我們應該要知道它的作用。綠豆的禁忌也有不少，不能亂吃，綠豆的做法是什么?
綠豆的好處
保肝護腎
吃綠豆對于我們的肝臟和腎臟都是很好的，因為肝臟和腎臟平時都是負責排毒的，承擔的壓力比較大，而綠豆能幫助身體排毒，這樣肝臟和腎臟的壓力變小了，自然就會更加健康了。相反的如果總是吃一些毒素多的食物，就會傷害肝腎。
改善皮膚干燥
吃綠豆對于我們的皮膚也很好的，因為綠豆中含有一些多聚糖以及礦物質(zhì)，這些成分能幫助滋養(yǎng)皮膚，改善皮膚的干燥狀態(tài)。在冬天的時候很多人都會由于氣候的原因而出現(xiàn)皮膚粗糙以及脫皮的問題的，所以應該要在這個時間多注意。
降脂
吃綠豆的好處有很多，比如說降低血脂就是一個很重要的作用。綠豆中含有一些球蛋白以及多糖，這些成分是可以幫助我們的肝臟進行代謝的，能提升肝臟功能。另外體內(nèi)的脂肪多，患有三高的朋友，也可以多吃一些綠豆，對身體是很好的。
抑菌抗菌
綠豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因為綠豆里含有原生質(zhì)，而原生質(zhì)可以能夠抑制葡萄球菌的活性，所以說綠豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比較常見的，可以引起多種疾病，因此注意消滅它很有必要。
抗過敏
綠豆中含有各種各樣的營養(yǎng)元素，所以說對于抗過敏也具有一定的效果。如果患有一些皮膚過敏的問題，比如說蕁麻疹，那么可以考慮吃一些綠豆。不過綠豆畢竟是食物，不是藥物，所以說效果不會那么的明顯，只是作為一種輔助。
清熱解暑
吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。
解毒
吃綠豆對于解毒也有很好的作用，平時我們的體內(nèi)都會有一些毒素，比如說空氣中的污染物以及食物中的農(nóng)藥殘留等，都會在我們的體內(nèi)變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質(zhì)，那么就能促使體內(nèi)的毒素快速的排出去。
