花生是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，花生本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低身體中膽固醇的含量，還可以提高記憶力。關(guān)于花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
降低膽固醇
花生由于含有油酸、亞油酸等，因此對于人的血管是很有好處的。常吃它能達到軟化血管和改善血流量的效果，可以預(yù)防膽固醇過高的問題，避免患上多種心血管疾病。如果平時發(fā)現(xiàn)自己的膽固醇比較高，那么就很適合吃點花生。
潤膚抗衰老
花生中含有的維生素B、蛋白質(zhì)、氨基酸等對美容的效果也是十分顯著的，適合愛美人士經(jīng)常食用。不過每次吃的時候要注意適量，不要吃多了。一天吃幾顆就行了，吃的太多反而會導(dǎo)致油脂攝入多，產(chǎn)生痤瘡之類的問題。
提高記憶力
經(jīng)常吃花生對于我們的大腦是很好的，因為花生中的氨基酸以及卵磷脂都是我們的大腦需要的。經(jīng)常補充的話，大腦的記憶力會得到提升，大腦的反應(yīng)速度也會變快。平時如果需要經(jīng)常用腦的話，不妨常吃花生。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
花生的做法
一、花生豆?jié){
材料：花生30克，黃豆40克，水1200毫升
