紅豆是比較常見的一種谷類,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,紅豆本身具有很多的功效,它能夠起到消腫利尿的效果,還可以為身體補充營養(yǎng)。紅豆的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
常吃紅豆能夠幫助人們消腫利尿,主要是因為在紅豆中含有豐富的原皂角甙,這個物質(zhì)到了我們的身體中,能夠有效的刺激腸道,常吃具有很好的利尿作用,紅豆這種食物比較適合心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等疾病的輔助食療。
2、補血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道,紅豆能夠為我們的身體生血補血,紅豆中富含鐵質(zhì),常吃能夠起到補血、促進血液循環(huán)、增加體力的效果,它可以說是貧血音的理想食物。對于那么不敢吃豬肝的貧血患者,在平時可以吃紅小豆來補血,效果非常好。
3、健脾益胃
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物,在紅豆中含有較多的皂角甙,這個物質(zhì)到了身體中能夠有效的刺激腸道蠕動,促進其消化吸收的功能,常吃紅豆能夠起到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維,能有效刺激腸青蠕動。常吃紅豆可以有效預(yù)防和改善便秘,促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用,可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆,可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退,導(dǎo)致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料:椰子粉(適量)紅豆(適量)