紅豆是比較常見(jiàn)的一種谷類，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠起到消腫利尿的效果，還可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
常吃紅豆能夠幫助人們消腫利尿，主要是因?yàn)樵诩t豆中含有豐富的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的刺激腸道，常吃具有很好的利尿作用，紅豆這種食物比較適合心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等疾病的輔助食療。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道，紅豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w生血補(bǔ)血，紅豆中富含鐵質(zhì)，常吃能夠起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力的效果，它可以說(shuō)是貧血音的理想食物。對(duì)于那么不敢吃豬肝的貧血患者，在平時(shí)可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血，效果非常好。
3、健脾益胃
紅豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，在紅豆中含有較多的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠有效的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，常吃紅豆能夠起到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動(dòng)。常吃紅豆可以有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉(適量)紅豆(適量)
