黑芝麻是很常見(jiàn)的一種谷類(lèi),因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,所以人們都非常喜歡它。黑芝麻具有很多對(duì)身體比較好的功效,它能夠開(kāi)發(fā)智力,還可以降低血脂。黑芝麻的做法有很多,除了做成芝麻糊,還可以煮粥,吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、硒元素豐富,抗癌能力強(qiáng)
常吃黑芝麻能夠幫助人們預(yù)防癌癥,主要是因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的硒元素,這個(gè)物質(zhì)可以說(shuō)是抗癌的主要元素,到了人體中能夠有效的抵抗癌癥。如果說(shuō)人們能夠每天吃一點(diǎn)黑芝麻,對(duì)人體的健康有很大的好處,還可以增強(qiáng)細(xì)胞免疫力。
吃黑芝麻能夠有效的提升抵抗癌癥的能力。要知道硒元素之所以能抗癌,主要是它到了身體中,能夠有效的調(diào)節(jié)人體的各種維生素,并且它還可以能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成,常吃黑芝麻可以提高抗氧化性,提高人體的免疫能力,要知道黑芝麻的抗癌效果顯著。
2、保護(hù)免疫系統(tǒng),開(kāi)發(fā)智力
現(xiàn)在人們都習(xí)慣使用電子產(chǎn)品,現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多,經(jīng)常使用很有可能會(huì)導(dǎo)致人體的機(jī)能受到很大傷害,如果人們?cè)谄綍r(shí)能夠多吃一點(diǎn)黑芝麻,就可以有效的保護(hù)免疫系統(tǒng)免受損壞,黑芝麻中的物質(zhì),還能夠提高體液的免疫能力,保護(hù)人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞的重要成分,尤其是對(duì)青少年來(lái)講,常吃黑芝麻能夠提升腦力開(kāi)發(fā)智力,對(duì)考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂,推遲細(xì)胞衰老,常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認(rèn),常食有益。
4、增加細(xì)胞免疫,抵抗輻射
黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品,而黑色入腎,“腎主骨升髓通于腦”,各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓,使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能,能有效保護(hù)人體健康。
5、提升免疫力,提高生育能力
專(zhuān)業(yè)人士指出,黑芝麻中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì),不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用,同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富,因此還能提高男性的生育能力。
黑芝麻的吃法
一、黑芝麻核桃粥
準(zhǔn)備材料:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
制作過(guò)程
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。