花生的功效 想不到這種谷類能降低膽固醇(2)

  材料:花生30克,黃豆40克,水1200毫升

  做法

  1、將黃豆,花生浸泡6-16小時,備用

  2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內,將清水裝入杯體,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后即成。

將黃豆,花生浸泡6-16小時,備用

  功效

  補血益氣,滋陰潤肺,適用于體虛瘦弱,大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。

  二、麻辣香脆花生米

  材料:花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖

  做法

  1、花生米用水泡漲,剝去花生米的紅衣,瀝干水分。

  2、炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟后撈出。

  3、等油溫升高一些后,再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

  4、鍋里留少許底油,放花椒、干紅辣椒段炒香。

  5、倒入花生米翻炒。

  6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼后很酥香哦!

  花生的禁忌

  膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義

  飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧?、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

  花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀;花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。

  從營養(yǎng)方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是公認的強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發(fā)肝癌。

  結語:上文已經為大家介紹了花生的功效,大家現(xiàn)在對花生應該有了一定的了解,它是很常見的一種食物,營養(yǎng)物質豐富,能夠為身體提供需要的物質,還可以預防一些疾病的出現(xiàn),不過食物都有禁忌,大家在吃花生的時候要知道它的禁忌。

花生的做法 花生的功效 花生的禁忌 
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