紅豆是比較常見的一種谷類食物，它當中含有豐富的營養(yǎng)物質，可以為身體補充需要的營養(yǎng)。紅豆本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠對抗疾病。關于紅豆的做法非常多，像是煲粥，還可以做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
第一：補血養(yǎng)心
要知道紅豆在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了，并且在古代的醫(yī)書上也著重強調了紅豆的養(yǎng)心作用。常吃紅豆能夠幫助人體清心火，還能夠起到很好的補心血的作用，對于有貧血的人常吃紅豆，能夠為身體補充需要的血液，能夠改善不適的癥狀。
紅豆當中含有豐富的粗纖維物質，所以在平時適當?shù)某砸稽c紅豆，能夠起到很好的降低血脂以及血壓的功效，紅豆中的物質還可以改善心臟的活動功能。紅豆里面含有的鐵元素也是非常的豐富，所以說平時經(jīng)常吃紅豆能夠行氣補血，非常的適合女性服用。
第二：保健脾胃
在中醫(yī)方面，紅豆也被人們之為赤小豆，它當中含有的物質能夠起到很好的保健脾胃的作用。在天氣比較冷的時候，人體腸胃的消化能力也會隨之增強，這個時候人體的吸收能力也會增加。大家在這個時候多吃一些紅豆，這樣保健脾胃的功效比較好。
第三：祛濕清熱
中醫(yī)專家告訴我們，體內的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
第四：消除水腫
研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質具有非常強的利尿功效。所以說，紅豆對于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆 80克，龍眼肉 10克，紅棗 10個，清水 500克
調味料：紅糖 10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉小火煮40分鐘左右，其實基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關火，裝碗即可食用了
