1、鯽魚(yú)去內(nèi)臟去腮，抹干水份，魚(yú)肚里放姜三片;用油煎至兩面金黃。
2、黑芝麻洗凈，瀝干水份備用，紅棗去核備用。
3、湯鍋中放入清水煮開(kāi)，然后把煎好的鯽魚(yú)，芝麻和紅棗放進(jìn)去大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右，加鹽食用即可。
黑芝麻核桃粥
準(zhǔn)備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
制作過(guò)程
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2、鍋中水燒開(kāi)放入大米和糯米，大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。
3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼搗碎。
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火即可
1、腹瀉的人不宜吃黑芝麻
黑芝麻油性大，有潤(rùn)滑腸道的作用。如果患有慢性腸炎、腹瀉的人食用黑芝麻，則可能加重腹瀉癥狀。
2、內(nèi)熱重、上火的人不宜吃黑芝麻
經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、面紅目赤等癥狀的人，體內(nèi)火氣都比較重，很容易出現(xiàn)風(fēng)熱病，此類(lèi)人群不宜吃黑芝麻，特別是不要吃炒熟的黑芝麻。
3、不可過(guò)量食用
黑芝麻中的蛋白質(zhì)和油脂含量都很高，不大容易消化。如果每天攝入量超出了身體的負(fù)荷，就會(huì)引起消化方面的問(wèn)題，而且還會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致皮膚油膩、長(zhǎng)痘等情況。所以，食用黑芝麻一定要控制好量，每天吃半小匙是比較合適的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的好處，我們現(xiàn)在對(duì)黑芝麻應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑芝麻的人，在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能夠?yàn)樯眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能夠減少很多不適的癥狀，大家吃黑芝麻要知道它的禁忌。
