說到玉米大家應(yīng)該不陌生，它是很常見的谷類食物，因為吃起到的味道非常好，所以很多人都非常喜歡，那么喜歡玉米的人，知道它的好處有什么嗎?玉米的做法有很多，除了直接煮著吃，還可以做成菜式，一些人不適合吃玉米，它的禁忌有哪些?
1、能延緩衰老及明目
玉米到了身體中會經(jīng)過肝經(jīng)、膀胱經(jīng)以及腎經(jīng)，能夠起到很好的平肝利膽和利尿消腫的作用，所以堅持吃玉米，可以起到清濕熱和健脾益胃的效果。干燥的時候吃玉米，不但可以去除干燥感，也能夠起到比較好的延緩皮膚衰老的作用。
要知道在玉米中有比較多的類黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到比較好的抗氧化功效，玉米中的物質(zhì)，也可以直接作用于我們的視網(wǎng)膜黃斑，能夠很好的預(yù)防黃斑變性，生活中常吃玉米，可以降低患上白內(nèi)障和青光眼的幾率。
2、能保護心血管
在玉米中有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，也含有豐富的微量元素和人體需要的維生素。玉米中的不飽和脂肪酸到了我們的身體中，會與玉米胚芽里面的維生素e共同作用，所以常吃玉米，能夠降低甘油三酯以及膽固醇的濃度。
3、能美容減肥
玉米里面含有的維生素e能夠促進細胞分裂，延緩皮膚滋生皺紋，淡化了斑點。另外玉米也能夠給人們一定的飽腹感，減輕饑餓感，具有減肥塑形的功效。維生素e通過生殖腺刺激荷爾蒙的分泌，增加男性的魅力。此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健腦益智的效果，提高人們的記憶力，讓注意力變得更加集中。
4、能延緩衰老
玉米含有的谷胱甘肽，屬于長壽因子，和硒共同作用下能產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶，能夠延緩衰老，讓人們保持年輕態(tài)。
玉米的做法
1.松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。
4.將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
