黑豆是很多人都吃過的一種谷類，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，也被人們叫做“豆中之王”，還被稱為植物蛋白肉。大家知道黑豆的功效有什么嗎?黑豆的做法有很多，它可以煲湯喝，也能煮粥吃，一些人不適合吃黑豆，黑豆的禁忌有哪些?
黑豆的功效
1、補充雌激素
經(jīng)常吃黑豆能為身體補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，它當(dāng)中有豐富的雌激素，這個物質(zhì)對女性來說有一定的好處。如果大家每天能吃到20~30G的黑豆，能為身體補充需要的激素，所以它適合更年期的女性食用。
2、養(yǎng)顏美容
愛美的人生活中可以多吃黑豆，在黑豆中有比較多的抗氧化物質(zhì)，像是異黃酮類、皂素、花青素等，這些物質(zhì)到了身體中，能起到清除體內(nèi)自由基的作用，起到美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用。
3、補肝明目
黑豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有比較多的植物性蛋白質(zhì)、維生素A、B、C等，吃起來味甘、性平，能起到滋補腎臟、補肝明目的效果。在中醫(yī)的角度看，黑豆對于改善神經(jīng)痛、腎虛、水腫等情況有一定的效果。
4、有助懷孕
“黑豆可以補充雌激素、讓子宮內(nèi)膜增厚，有助于懷孕。”中醫(yī)上，黑豆被認(rèn)為對月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。黑豆補腎的功效是對男女通用的，除了補腎之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低體內(nèi)膽固醇等益處。
5、豐胸
黑豆含蛋白質(zhì)含量高達百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍。所以說，黑豆具有很可的豐胸功效。
黑豆的做法
海帶燉黑豆
原料：鮮海帶，黑豆，瘦豬肉，姜，蔥，鹽。
