類黃酮
柑橘類水果所含的類黃酮有三種類型，Ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發(fā)現(xiàn)而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質(zhì)。
橘皮對身體好處
吃完橘子后，人們大多會把橘皮扔掉。其實(shí)，橘皮有很多養(yǎng)生妙用。比如橘皮能護(hù)發(fā)，還能洗澡，具有清香潤膚的功效。
護(hù)發(fā)
將橘皮用熱水浸泡，待溫度適宜時洗頭，頭發(fā)會變得光滑柔軟。
洗澡
在浴缸內(nèi)放幾片橘皮洗澡，具有清香潤膚的功效。
防霉滅菌
將橘皮擠汁，兌入十倍水，用來擦洗飯桌，能起到防霉滅菌的作用。
助睡眠
將新鮮橘皮撕碎，放在枕邊，聞其清香味，對失眠患者可起到助眠的作用。
泡茶
將鮮橘皮洗凈，用開水沖泡，加白糖代茶飲，可理氣消脹、生津潤喉。
泡酒
在白酒中放入已洗凈曬干的橘皮，浸泡 20天左右即可飲用，其味爽口醇厚，經(jīng)常服用具有清肺化痰的作用。
解酒
把洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用開水沖泡喝或與茶葉一起沖泡喝，不僅味道清香，還有開胃、通氣、解酒、提神的功效。
