黑棗，學名君遷子，是傳統(tǒng)補腎食品“黑五類”之一。黑棗具有豐富的營養(yǎng)價值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質。并且有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、磷等營養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，具有補腎與養(yǎng)胃功效，有“營養(yǎng)倉庫”之稱;除此之外，黑棗大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對于保持消化系統(tǒng)健康起著非常重要的，同時攝取足夠的纖維素又可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發(fā)生;黑棗的大營養(yǎng)特點之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用。
黑棗泡黃酒的功效
黑棗又名牛奶棗、丁香棗、野柿子等等，書上叫黑棗是君遷子，黑棗屬于梅李科落葉喬木，簡單來說就是“西洋李子”的一種，又稱為西洋棗，果實像嬰兒拳頭大小，果肉相當厚美、核果較小，但氣味卻是非常的香甜，黑棗含有豐富礦物質和維生素，像大家熟悉的胡蘿卜素等。
黑棗樹是高大的喬木。株高可以達到五到十米，樹皮是黑褐色的，樹葉是橢圓形的，花期在五月份，開的花是黃色的或者是淡黃色的。黑棗不是棗，是一種小柿子，黑棗可以泡黃酒，下面介紹功效：
被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據養(yǎng)生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養(yǎng)生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數(shù)不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區(qū)人群使用。再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。
現(xiàn)在離冬至還有一段時間，有興趣的朋友不妨一試。材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾干，把黑棗放入干燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
醫(yī)生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。
黑棗泡黃酒的做法挺簡單的，大家可以在黑棗成熟的季節(jié)多買一些黑棗，來做黑棗泡黃酒。黑棗泡黃酒耐儲存，可以慢慢的喝，一次不要喝太多，畢竟是一種藥酒，每次吃飯的同時喝一小杯就可以了，以上介紹過黑棗泡黃酒的適合人群。
正常情況下的孕婦吃黑棗
補鐵養(yǎng)血
胎兒的成長需要血，孕婦自身的維持需要血，可見血對孕婦來說，是件多么重大的事。如果孕婦出現(xiàn)貧血，會導致胎兒缺氧，后果不堪設想，孕婦自身也會自覺不舒服。黑棗中，含有豐富的鐵，如果孕婦為缺鐵性貧血，孕婦吃黑棗就很有食療功效。
補鈣長高
如果孕婦體內缺鈣，骨骼就“哭”了，胎兒骨骼、牙齒的發(fā)育都需要充足的鈣質。當然，如果孕婦體內缺鈣的話，自身也容易骨質疏松。所以，孕婦吃黑棗，補鈣也不錯。
增強免疫
孕婦身體自身的抵抗力是面對病毒侵襲的重要屏障。黑棗中的單寧和黃色素，有增強孕婦免疫力的功效。所以，孕婦吃黑棗，也能減少自身被小病癥感冒、發(fā)燒的侵擾，大病癥賁門癌、肺癌、吐血的危害。被“黑”狀態(tài)下的孕婦吃黑棗。黑棗雖好，有以下狀況時，孕婦是黑棗是幫倒忙。
脾胃虛寒
黑性溫，能補腎養(yǎng)胃。但是，孕婦吃黑棗傷脾，過多棗又會造成胃酸過多。所以，如果孕婦脾胃不好，就盡量少吃黑棗等棗類了，以防雪上加霜。
相信的大家應該知道孕婦是可以吃黑棗的吧，只是孕婦不可以多吃黑棗而已，因為黑棗食用太多，效果會相反的。孕婦食用黑棗對于補鈣、補鐵、增強免疫力以及脾胃虛寒是有很大幫助的，希望大家可以了解一下，對于你們在生活中照顧準媽媽是很有用的。
結語：黑棗是由紅棗加工而成的，含有很豐富的營養(yǎng)元素，大家平時在食用黑棗的時候尤其需要注意!相信上述介紹的這些黑棗的食用常識能夠幫助大家更好的守護健康，以上介紹了這么多的黑棗的食用方法，一定可以給廣大的朋友們美味的享受!
