有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時(shí)期，肝臟負(fù)擔(dān)又較重，吃小番茄能夠有效保護(hù)肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)肝病有輔助治療作用。
孕婦吃圣女果的注意事項(xiàng)
1、不生吃未熟青果：青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣，含有番茄堿，吃了容易中毒。生食后會(huì)使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至可致死。
2、吃前一定注意要凈泡15分鐘，洗干凈，然后食用，小番茄一般是溫室培育，農(nóng)藥很多。
3、不宜空腹吃食：因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能引發(fā)流產(chǎn)。
4、小番茄性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
適合孕婦吃的圣女果食譜
蛋黃圣女果
材料：熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、圣女果30g、酸黃瓜20g、餅干適量
做法
1、將熟蛋黃碾碎，調(diào)入蛋黃醬攪打均勻，再擠在餅干上。
2、小番茄切圓片，酸黃瓜切小片，分別放在蛋黃醬上裝飾即可。
圣女果土豆
材料：土豆150克，小番茄100克，洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克)，番茄醬1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精鹽1/3小勺，淀粉適量。
