砂鍋中放入泡發(fā)的銀耳、紅棗、銀杏和400ml冷水,大火煮開后調(diào)成小火熬煮1.5小時(shí)。
調(diào)入冰糖攪拌均勻,加蓋再燜煮10分鐘即可上桌。
小訣竅
紅棗就是大棗的干制品,表皮薄,呈紅褐色,有凹窩,果肉呈深褐色或黃棕色海綿狀,內(nèi)有核。大棗具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)脾胃、解藥毒的功效,能夠治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、脾胃不和、心悸等癥。
這里說的銀杏是指銀杏樹的果實(shí),也稱白果,外表灰白色類似開心果,剝開外殼里面有一層薄膜,可食用部分是里面黃色的果肉。銀杏具有平喘、止咳、祛痰的功效,一般超市和農(nóng)貿(mào)市場都可購得。
說明
銀杏果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B_1、維生素B_2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。
銀杏果與清肺、潤膚的白菊花、雪梨和營養(yǎng)豐富,且有補(bǔ)虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結(jié)合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚,潤膚增白的作用。
銀杏果也叫銀杏果,是植物銀杏的種子。銀杏果是我國干果之一,同時(shí)也是一味功效卓著的中藥。據(jù)《本草綱目》記載:銀杏果“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲”。
中醫(yī)常用銀杏果治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶增多、淋濁、遺精等疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,銀杏果含有銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強(qiáng)記憶力、治療腦供血不足等功效。
銀杏果中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病還具有預(yù)防和治療效果。經(jīng)常食用銀杏果,還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,精神煥發(fā)。
除了上述臨床功效以外,銀杏果還有治療粉刺、美白皮膚的作用。
現(xiàn)代研究表明,銀杏果對(duì)多種類型的病菌均有不同程度的抑制作用,果肉的抗菌力較果皮更強(qiáng)。
果肉中含有的銀杏酸對(duì)痤瘡丙酸桿菌具有較強(qiáng)的抑制及殺滅作用;銀杏果內(nèi)酯是天然的血小板活化因子受體拮抗劑,對(duì)其誘導(dǎo)的皮膚炎癥反應(yīng)有明顯的抑制作用,可促進(jìn)受損肌膚的愈合。
因此,銀杏果對(duì)于粉刺也有著相當(dāng)顯著的作用,而且方法也非常的簡單。準(zhǔn)備少許的銀杏果,然后將銀杏果去殼切成小片,之后用銀杏果去揉搓長粉刺的部位就可以了。但是要注意,在使用這一方法之前,一定要徹底的清潔面部。
后,銀杏果雖好,卻有小毒,不可生食。熟食也不能過多,每次以服10—15克為宜。同時(shí),五歲以下的小兒應(yīng)忌食銀杏果。