注意
虛寒及血虛者慎服。
①孟瓷："有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。"
?、凇夺t(yī)學(xué)入門》："得生姜良。"
?、邸侗窘?jīng)逢原》："虛勞咳嗽切禁。以其峻削肺氣，兼耗營血，故孕婦血渴忌之。"
?、堋峨S息居飲食譜》："中氣虛寒者忌之。"
附方
1.治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者
荸薺汁、梨汁、鮮葦根汁、麥冬汁，藕汁(或用蔗漿)。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。(《溫病條辨》五汁飲)
2.治肝經(jīng)熱厥，少腹攻沖作痛
大荸薺四個，海宅(漂去石灰礬性)一兩。上二味，水二鐘，煎八分服。(《古方選注》雪羹)
3.治黃疸濕熱，小便不利
荸薺打碎，煎湯代茶，每次四兩。(《泉州本草》)
4.治下痢赤白
取完好荸薺，洗凈拭干，勿令損破，于瓶內(nèi)入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。(《唐瑤經(jīng)驗方》)
5.治痞積
荸薺于三伏時以火酒浸曬，每日空腹細嚼七枚，痞積漸消。(《本經(jīng)逢原》)
6.治腹?jié)M脹大
烏芋去皮，填入雄豬肚內(nèi)，線縫，砂器煮糜食之，勿入鹽。(《本草經(jīng)疏》)
