芒果怎么保存
芒果好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的芒果,耐寒性更差,因此好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。
芒果保存的注意事項
如果芒果還沒熟,如何催熟?一般的生芒果,只需要自然放置。或是將生芒果放入紙袋里,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的?;蚴欠旁诿淄皟?nèi)。用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會熟了。
芒果能不能放冰箱
芒果屬于熱帶水果,不宜存放在冰箱,芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會變黑。因為它本身生長的環(huán)境氣溫不適合太冷,一旦放久就會加速腐爛。不過一般來說可以放在冰箱里的水果保溫閣中,氣溫不要很低,臨時存放也沒關(guān)系。
芒果放冰箱會加快變質(zhì)
芒果這種熱帶水果好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后,在正常溫度下會加速變質(zhì),所以要盡早食用。
冰箱就是通過人造低溫環(huán)境,降低食物中各種化學(xué)反應(yīng)的速度,從而有利于保存食物的品質(zhì)。而平常生活中,頻繁開關(guān)冰箱門可導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度升高,食物中的細(xì)菌就會生長,而冰箱內(nèi)也會產(chǎn)生一種污染食物的病菌――“嗜冷菌”。這
種菌類可在0℃―4℃的環(huán)境中生長,藏在肉類產(chǎn)品、乳制品、蔬菜、沙拉及海產(chǎn)品等各類食物里面,并且在4℃―6℃時繁殖快,這正是冷藏室的溫度。因此,冰箱要定期清洗消毒,尤其是在夏天。