香蕉是大家都喜歡吃的一種水果，香蕉的營養(yǎng)價值特別的高，但是近在網(wǎng)上有一種流傳很廣的一種說法，那就是帶有黑斑多的香蕉是有抗癌的效果的，但是這樣的一個說法早是出現(xiàn)在2006年"東京帝京大學教授山崎正"的一篇文章出現(xiàn)。但是黑斑多的香蕉真的能抗癌嗎?一起去瞧瞧!
有人說香蕉除了本身的一些營養(yǎng)價值外，還有其他的一些營養(yǎng)素，那就是被稱為"第七營養(yǎng)素"，"山崎正"以后也沒有其他一些關(guān)于香蕉的一些研究出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，對于"第七營養(yǎng)素"，這不過是一個很零散的概念。
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、水和維生素是人體所必需的六大營養(yǎng)素，膳食纖維則統(tǒng)稱為"第七營養(yǎng)素"。
目前，針對食物防癌的研究有很多，從植物中分離出能夠治療癌癥的有效成分也是癌癥藥學科中一個重要的發(fā)展方向，但"黑斑香蕉可以抗癌"的說法沒有經(jīng)過臨床試驗，缺乏數(shù)據(jù)支撐。
黑斑香蕉到底能不能吃?
根據(jù)一些消費者的表示，在市場上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?
北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師許永新解釋說，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑色斑點，這是香蕉"熟透了"的表現(xiàn)，有少量斑點"是可以吃的，跟安全性沒有關(guān)系"。而且這個時候的香蕉甜度很高，口感更好。
但許永新提醒，如果香蕉表皮上的斑點太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，斑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮，如果里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛，不能再吃了。
黑斑可能是香蕉患了炭疽病
像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等，而其中，炭疽病會讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病由香蕉刺盤孢菌引起，屬于真菌性病害，這種病癥只有在香蕉成熟時才會顯現(xiàn)出來。
