無(wú)花果怎么吃
等無(wú)花果熟透了之后,會(huì)軟軟的,這時(shí)候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦?;蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后,你把它掰開(kāi),然后吃里面肉的。
無(wú)花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑,味道濃厚、甘甜,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
無(wú)花果燉豬蹄
材料
無(wú)花果200克,金針菜100克,豬蹄2只,生姜少許,胡椒少許,大蒜適量,清水適量,食鹽少許,味精少許,蔥花少許。
做法
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí),再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無(wú)花果土雞湯
材料
土雞一只,干無(wú)花果50克,姜片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗凈切塊,和無(wú)花果、姜片一起放入砂鍋中,加足清水。
(2)大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
(3)再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。
(4)加鹽調(diào)味即可。