菠蘿(8)

  菠蘿

  材料

  菠蘿1個、大米1小碗、枸杞子1把、水適量。

  做法

  (1)菠蘿去皮,用淡鹽水浸泡,切小塊。

  (2)枸杞洗凈,浸水。

  (3)鍋子放水,大米洗凈,將大米煮熟爛。

菠蘿粥

  (4)大米熬煮至大米開花。

  (5)將菠蘿丁放入鍋內(nèi)。

  (6)熬煮20分鐘左右。

  (7)放入枸杞。

  (8)熬煮5分鐘左右,粥粘稠即可。

  糖水菠蘿

  材料

  菠蘿500克、冰糖100克、水200克。

糖水菠蘿

  做法

  (1)將菠蘿去掉外皮,現(xiàn)在買的時候店家就會用專用工具幫你去掉外皮,而且去得很干凈一點也不浪費。

  (2)將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中,菠蘿的硬心也不要丟掉,一起蒸好了就軟了。

  (3)放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我覺得還是要放一些水的,蒸好后這個湯水好喝)和冰糖(糖的量也可以根據(jù)喜好增減,如果買來的菠蘿比較硬和酸就多放點糖,如果比較軟和甜就少放點)。

  (4)放入蒸鍋中大火燒開,中火蒸30分鐘(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘),涼后放入冰箱冷藏后更好吃。

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