獼猴桃(5)

  據(jù)研究顯示,奇異果被認(rèn)為是營養(yǎng)密度高的水果(據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱,獼猴桃其抗氧化性在水果中名列中上,僅位于橘、橙等柑橘類水果之后,遠(yuǎn)超過蘋果、梨、西瓜等日常水果)每天吃兩顆奇異果,可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì),增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力,改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸,能促進(jìn)腸胃臑動(dòng),減少腸胃脹氣,改善睡眠狀態(tài)。奇異果有豐富的維生素C,一顆奇異果含的維生素C就有87毫克,且果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E,可以防止發(fā)生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果,還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合,并有治療陽痿的作用。奇異果中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可溶性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì),因此,對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì),還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。

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  獼猴桃汁折疊獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生;獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸,心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素,是獼猴 獼猴桃桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分,與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。

  科學(xué)家發(fā)現(xiàn),多吃富含維生素的食物,可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

  獼猴桃營養(yǎng)豐富,美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且還每百克果肉含維生素C400毫克,比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度,清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”,名副其實(shí)。獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì),因此,對(duì)保持[9]人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì),還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。

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  獼猴桃皮折疊獼猴桃皮富含抗氧化劑,具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。

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