枇杷與有哪些食物相克
相克的食物
1.胡蘿卜
胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質(zhì)，每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍。
通常情況下，在我們食用胡蘿卜后，胡蘿卜經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。
然而，胡蘿卜中某些物質(zhì)可以破壞枇杷中的維生素C，降低原有的營養(yǎng)價值。
2.黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。
黃瓜主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
但是枇杷中含有豐富的維生素C.黃瓜中含有維生素C分解酶。如果黃瓜與枇杷搭配著吃的話，這樣子枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了枇杷的營養(yǎng)價值。
3.海鮮
海鮮是海產(chǎn)品的總稱，海鮮雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。
我們都知道海鮮富含鈣和蛋白質(zhì)非常高，枇杷中含有豐富的果酸，兩者不能搭配。
若食用方法不當(dāng)，重者還會發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度。
我們?nèi)舭押ｕr與枇杷同時食用的話，這樣子枇杷中的果酸和海鮮中的鈣結(jié)合生成沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。
