菜譜簡介
冬季正是雪梨上市的季節(jié)，而雪梨的潤喉去燥功能正好適合大部分地區(qū)冬季干燥的氣候，加上川貝的止咳作用，對(duì)于冬季常見的久咳不愈很有效。常喝這款甜湯，不但可以潤喉，爽滑甜美的滋味更可以潤心。
熱量標(biāo)注：109千卡/人材料此用量可供3~4人食用。
做法
1、川貝母20g，銀杏15粒，雪梨3個(gè)做法1、雪梨洗凈，去掉梨核，切成1cm見方的小粒。
2、在煮鍋中加入適量水，大火煮沸，然后投入銀杏，汆燙3分鐘后剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)層的薄膜。
3、把所有材料放入砂鍋，加入1500ml冷水后加蓋，大火煮沸后改用小火燉1小時(shí)即可。小訣竅1、這款甜湯在燉煮過程中沒有加入任何種類的糖，口感稍微有些清苦，但如果加入食糖會(huì)讓療效降低，因此如果能接受淡淡的苦味，就不必要另外調(diào)味。
2、脾胃虛寒及有濕痰者不宜飲用。銀杏果有微毒，每人每日不超過7粒為宜。
銀杏南瓜餅
菜譜簡介
用料簡單，香甜美味，適宜作為飯后甜品。銀杏(又稱白果)有消痰止咳、溫肺益氣、定喘的功效。南瓜可以潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。
材料
主料：糯米粉400g，銀杏適量，南瓜250g，白糖50g，生油25g，豆沙200g。
做法
