吃桑果的注意事項
桑果營含有糖分,糖尿病患者應(yīng)慎吃桑果。那除了還有這個,還有什么注意事項呢?
1、桑果有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。
2、桑果忌用鐵器盛放,因為桑果會分解酸性物質(zhì),會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒,重者可死亡。
3、桑果中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑果。因為桑果內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑果。
如何挑選桑果
如何挑選桑果夏天到了,又是吃桑果的季節(jié)。桑果酸甜適可,很多人都喜歡吃,但您知道怎么才能挑選桑果嗎?什么樣的桑果才是酸甜適合?下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、如何挑選新鮮的桑果
在挑選桑果的時候,以酸甜適口,黑中透亮,個大,顆粒飽滿,厚實肉厚,色紫黑,沒有出水,比較堅挺、糖分足者為佳。如果桑果顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經(jīng)過染色的。所以買的時候一定要注意。