番茄作為平時飲食生活中常見的一種食材,番茄不僅賣相好看而且它的營養(yǎng)價值也很高。番茄中含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃番茄還可以達到養(yǎng)生保健作用,所以西紅柿深受大家的喜愛。那么番茄有哪些功效呢?今天小編就來告訴大家關于番茄的作用,一起來看看吧。
目錄
1、番茄的介紹 2、番茄的營養(yǎng)價值
我們每天到菜市場去買菜的時,也喜歡買一些番茄,番茄既是一種蔬菜,也是一種水果,它的營養(yǎng)價值很高,并且它的維生素含量也高。
說起番茄的營養(yǎng)價值,大家對番茄有多少了解呢?下面關于番茄的一些常識和妙用會讓我們的身體可以更加健康的,快看看吧。
番茄的介紹
番茄,別名西紅柿、洋柿子。它呈現(xiàn)葉羽狀復葉或羽狀深裂狀,小葉極不規(guī)則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。
花萼輻狀,裂片披針形,果時宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜,對土壤條件要求不太嚴格,但為獲得豐產(chǎn),促進根系良好發(fā)育,應選用土層深厚,排水良好,富含有機質(zhì)的肥沃壤土。
西紅柿的根系發(fā)達,分布廣而深,發(fā)根力很強,莖部也易生不定根,移栽容易,亦可行扦插繁殖。原產(chǎn)南美洲,中國南北廣泛栽培。早生長在南美洲時,因為色彩嬌艷,人們對它十分警惕,視為“狐貍的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嘗。而今番茄是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑贰?/p>
現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
番茄具有豐富的營養(yǎng)價值,還有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲的功能,它還能提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等。