葡萄是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的水果，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價(jià)值，是重要的供能食物和滋補(bǔ)品，并且可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒，吃法也是多種多樣的，那么大家知道吃葡萄到底有哪些好處呢?接下來(lái)我們就來(lái)看看吃葡萄的一些好處吧。
1、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。
2、開(kāi)胃消食。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時(shí)，吃葡萄有助開(kāi)胃。
3、補(bǔ)充糖分，易吸收。葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、舒筋活血，補(bǔ)鐵補(bǔ)血。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。
5、安神，舒緩疲勞。經(jīng)常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者都有益處。
6、滋補(bǔ)佳品。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
葡萄的食療作用
(1)葡萄果實(shí)可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應(yīng)用，對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過(guò)度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。
(2)取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。
(3)每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。
美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng)，有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益。
(4)葡萄搗汁，可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡(jiǎn)便，取紫葡萄60克洗凈后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分開(kāi)時(shí)為止。
用紗布袋過(guò)濾，去掉渣滓，加糖再度煮開(kāi)、消毒、冷卻即成。用葡萄汁，藕汁，生地黃汁、蜂蜜等量，共煎熱，每次飯前服：治療熱淋，小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根，水煎飲用，可治療熱淋。
(5)葡萄干30克、去皮、芯的蓮子90克，用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食，一般服五至10次見(jiàn)效，可治脾腎虛型胎動(dòng)不安。簡(jiǎn)便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎動(dòng)不安。
