獼猴桃是大家都很愛(ài)吃的水果，也有人專(zhuān)門(mén)為去獼猴桃皮想盡了方法。當(dāng)他們?cè)谀弥J猴桃大快朵頤的時(shí)候，殊不知已經(jīng)浪費(fèi)了很多。那么都說(shuō)獼猴桃好，那么獼猴桃的功效是什么?我們?nèi)サ舻墨J猴桃皮是否和獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣?我們一起往下看。
獼猴桃號(hào)稱(chēng)是水果之王，它究竟有什么底氣呢?
獼猴桃皮的神奇功效
1.治療失眠
失眠是每一個(gè)人都忍不了的問(wèn)題，那種折磨苦不堪言。
一項(xiàng)新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質(zhì)提高百分之四十。
獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞。
此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見(jiàn)的鈣質(zhì)，具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
2.抗癌防癌
不僅僅如此，獼猴桃皮還有大用處。
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。
獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。
食用獼猴桃皮簡(jiǎn)單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過(guò)濾后飲用。
3.促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時(shí)后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用。
所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進(jìn)膳的先生、女士們的必備食品。
4.營(yíng)養(yǎng)豐富
獼猴桃皮和果肉接觸部分營(yíng)養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)成分均集中在獼猴桃皮。
此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠。
因此，食用獼猴桃時(shí)，一起食用獼猴桃皮是佳的選擇。
獼猴桃皮怎么剝
1.不用剝獼猴桃皮的很簡(jiǎn)便的吃法就是先把獼猴桃洗干凈，再用小刀把它攔腰切開(kāi)(底下的獼猴桃皮不必切斷)，然后掰開(kāi)來(lái)、使兩個(gè)斷面都朝上，就像兩個(gè)小杯子裝滿(mǎn)了果瓤，用一把不銹鋼匙，一匙匙舀著吃就是了。
吃到后，可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內(nèi)壁刮得很干凈。
2.吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然后可以輕松地把獼猴桃皮剝掉。
